俗话说“雪兆丰年”,感觉今年冬天大雪纷飞的日子特别多,希望2022年是一个丰收年。明日就是农历正月十五,意味着热闹非凡的春节即将结束,预示着人们开始回归往日平静的生活。
正月十五是“元宵节”,在古代称之为“上元节”,上元含有新的一年第一次月圆之夜的意思。这一天也是天官的生日,民间认为是天官赐福的大好日子。据《史记乐书》记载,早在西汉初期,宫廷中就有了正月十五祭祀太乙神(天宫)、祈求福佑的礼仪活动。趁着皓月高悬的夜晚,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。
“元宵节”是春节最后一个节日,历来被人们所重视颇有讲究,各地都有许多传统习俗和庆典话动,其热闹程度和节日气氛可以说超过之前春节的任何一天,从早到晚可谓高潮迭起,为春节画上一个圆满句号。正月十五天官赐福,记得做5事,忌4事,年尾也要重视,圆满接福。
做5事
做1事:吃元宵
传说正月十五吃元宵的习俗源于宋代,那时叫“乳糖圆子”,应该是元宵的最早形式。宋代周必大《元宵煮浮圆子》诗中,“星灿乌云里,珠浮浊水中”就是指的“乳糖圆子”,到了明朝人们开始称之为“元宵”。现在元宵又叫汤圆,无论是北方的“滚”汤圆,还是南方的“包”汤圆,皆取团圆之意,煮熟的元宵飘浮在水面上,宛若一轮明月挂在云空,象征着一家人幸福美满。
【多彩黑芝麻馅汤圆】
食材和配料:水磨糯米粉、白糖、熟黑芝麻、黄瓜、橙子、火龙果
1:黄瓜洗净刨皮,橙子剥皮去籽,火龙果剥皮,将刨下的黄瓜皮、橙子肉和火龙果肉分别放入料理机中,加入清水榨成绿、黄、紫三色汁液。
2:糯米粉分别加入三色汁液和清水,揉成白、绿、黄、紫四色面团,再搓成长条,黑芝麻加入白糖用料理机打碎。
3:然后揪一小块面团搓一个小圆球,用手掌压成圆饼,中间放入黑芝麻馅,然后将面团合拢,再用双手搓揉成圆形小球,这便是汤圆。
4:锅内倒入清水,水烧沸后,放入汤圆调大火煮沸片刻,并用勺子来回推几下,防止汤圆粘连,转中火煮,煮至汤圆全部浮在水面上即可。
做2事:走百病、走桥摸钉
走百病是明清以来北方正月十五的传统民俗文化,又叫“游百病”重在“走”,每个地方走的方式各不相同。有的是一大早沿着约定俗成的路线散步,有驱百病的意思;有的是骑在牛、马上在路上奔跑,谓之“跑一跑,不见老”;有的是专程去祠庙摸木虎,俗称“摸老猫”,据说摸摸老猫,一年不生疾病。
另外,走百病还有女子走桥摸钉求得子的意思。元宵节这天朝廷会解除宵禁时间,女子们打扮得漂漂亮亮,结伴过桥登城门,桥过得越多,寓意多子多福。“钉”谐人丁之丁,故摸城门上的钉子也是旨在求子。
做3事:迎花灯猜灯谜
迎花灯是元宵节不可缺少的重要活动,灯与丁谐音,因此迎花灯有求子添丁的意思。民间过年谣有:“十四结灯棚,十五上元暝,十六拆灯棚”的记载。正月十五迎花灯的习俗来源于汉文帝时期,意为点灯礼佛。到了唐朝花灯开始盛行普及,唐代诗人苏味道的“火树银花合,星桥铁锁开”可见其热闹景象。宋朝是花灯的全盛期,花灯不但种类繁多、千变万化,而且深入人心。宋代花灯有如玻璃球者,也有用五色蜡纸、菩提叶、羊皮、玳瑁等制作,华丽精巧可谓空前。
除了迎花灯外,最有意思的活动莫过于猜灯谜,灯谜是以一首诗或一句话的形式贴在灯上,谜底多着眼于文字意义,如一个字,一句诗,一个物或一个名称,猜正者有奖励。谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以灯谜之处可谓是人山人海,颇受大众的喜爱,吸引大家摩拳擦掌、跃跃欲试,充分体现了我国独创的民间艺术的魅力。
做4事:耍龙灯舞狮
自古以来龙就是吉祥的神话动物,也是民族的图腾和象征。耍龙灯是我国独具特色的传统民俗娱乐活动,在古代人们用舞龙祈祷龙的保佑,以求得风调雨顺,五谷丰登。现在经过千百年的沿袭、发展,耍龙灯已成为一种形式活泼、表演优美、带有浪漫色彩的传统舞蹈。龙灯由篾竹扎成的龙首、多节龙身、龙尾组成,外层糊纸,再画上彩色图案。龙身每节中用桐油、棉纱或灯草做成的”油捻”,龙灯舞动时五光十色,始终不会熄灭。
狮在民间被认为是驱邪避害的吉祥瑞物,舞狮子是我国优秀的民间艺术,古时又称为“太平乐”,起源于三国时期,南北朝时开始流行,至今已有一千多年的历史。每逢佳节或集会庆典,民间都以狮舞来助兴。狮是由彩布条制作而成的,每头狮一般由两个人合作表演,一人舞头,一人舞尾。舞狮有文武之分,文舞表现得比较温驯,有抖毛、打滚等动作,武舞表现得很凶猛,有腾跃、蹬高、滚彩球等动作。
做5事:举火把驱虫兽
元宵节有的地方又称“火把节”,在这一天,人们会聚集在晒谷场或乡间田野一个空旷的地方,用木柴生一堆火,每人用芦柴或树枝做成火把,成群结队高举火把在田头或晒谷场跳舞,表示驱赶虫兽,祈祷新年获得好收成。此活动自隋、唐、宋以来,更是盛极一时。而现代会用穿戴着民族服饰,围坐在篝火旁,载歌载舞、吃美食喝啤酒等活动代替。
忌4事
忌1事:剪头发
古人讲究“身体发肤,受之父母”,头发中的“发”与发财的“发”为一个字,因此被看作是纳财之物,正月是不能剪掉的,否则会断了财路,最好等到二月二龙头抬的时候去剪。还有一种说法是正月里理发不吉利,会“死舅舅”。
忌2事:孩子哭闹
传说正月十五是天宫大帝的诞辰之日,天宫大帝这一天会下凡赐福,如果听到孩子哭闹的话,会惹怒天宫大帝转身离去,不但接不到福,而且还有可能诸事不顺带来灾祸,所以,这一天要提前准备好,用糖果和玩具之类哄孩子开心,一家人高高兴兴迎接天宫大帝赐的福。
忌3事:出门丢东西
正月十五,赏灯、观月的人特别多,东西容易丢失,或小偷趁机浑水摸鱼。因此外出看灯花要妥善保管好贵重物品,尽量不要随身携带。如果在正月十五丢东西,民间认为触了“霉头”,会把财运都给丢了,这样一年的日子将过得很艰难。
忌4事:弄破衣服
古时这一天男女老少都要衣着整齐,喜气洋洋过元宵节,如果衣服弄破了意味着千疮百孔漏财,会霉运缠身一年。如今,人们生活条件好了,早告别了穿破旧衣服的年代,不存在弄破衣服的事情发生,但也有人不讲究,穿得皱皱巴巴,这也是不吉利的表现。
雅倩有话说
传说中“年”是一种会为人们带来坏运气的怪兽,只有当年过好了则灾难自消,好运随之而来。因此人们以各种形式的习俗活动祈福新年,希望讨个好彩头。在这些众多的文化习俗中,防病祛疾、祈求健康则成为人们的头等大事,因为只有保证了安康才能幸福。